Yemek Tarifleri

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi , Nasıl Yapılır ?

Şalgam Salatası Tarifi

Şalgamın başkenti Adana’da ilk defa bugün bir arkadaşımdan duymuş olduğum Şalgamlı bulgur nasıl yapılır diye merak ettim ve arkadaşıma sorduğumda yıllardır sürekli tükettiklerini öğrenmiş oldum bugün sizlere ustasından almış olduğum tarifi paylaşacağım. Aynı zamanda yemek tariflerimizi beğenen arkadaşlarımız varsa bunları eş ve dostlarınız ile paylaşmayı unutmayalım lütfen.

 

Şalgamlı Bulgur Salatası

Bu salata oldukça faydalı bir salata olup şalgam sevenler zaten bu salatayı seveceklerdir. Kesinlikle benim gibi salata düşkünü biri bugün nasıl olurda bunca yıldır bu salatayı duymadım diye hayret ettim.

Şalgamlı salata için gerekli malzeme listesi:

1 Bardak Bulgur (pilavlık)

2 Su Bardağı Şalgam Suyu (Organik olursa güzel olur)

6-7 Adet Kornişon Turşu

1 Bardak Mısır (Konserve veya Taze varsa oda olur)

Yeşil Zeytin (Tercihe göre fazla veya az size bağlı)

Yeşil Soğan (Taze Soğan)

Dere Otu

Maydanoz

Zeytinyağı

Tuz

Ek Not: Ben Yeşil Nane kullanıyorum bazen (kendim yaptığım salatalarda bundada güzel oldu)

Son olarak Üst kısımda yer alan bardak , su bardağı olarak ölçümlenmiştir.

Şalgam Salatası Nasıl Yapılır ?

1 Bardak bulgurumuzu şalgam ile birlikte pilav yapar gibi haşlıyoruz. Şalgam suyunu çekene kadar bekleyip sonrasında soğuması için bir kenara alıyoruz. Yeşil Nane , Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince doğrayarak karıştırıyoruz. Kornişon turşu ve zeytinleri dilimleyerek salata malzemelerimizin olduğu kaba ilave ediyoruz. Bu arada soğuyan bulgurumuzun içine mısır , tuz ve zeytinyağını ilave edip tüm karışımı birleştiriyoruz. Salata kabında dilerseniz limon suyu veya nar ekşisi ilede damak tadınıza göre ekleme yapabilirsiniz. Nihayet şalgam salatamız hazır ve afiyetle yiyebilir – ikram edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu